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Articulos
¿Qué son las enfermedades transmitidas por alimentos? Imprimir E-Mail
Alimentos

Las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA, es la sigla tal como se la reconoce en los distintos ámbitos vinculados a la alimentación) son aquellas que se originan por la ingestión de alimentos infectados con agentes contaminantes en cantidades suficientes para afectar la salud del consumidor.
 
5 Mitos sobre la seguridad de los Vegetales Orgánicos Imprimir E-Mail
Orgánico

Existen aun hoy en día algunas dudas sobre la práctica de agricultura orgánica y ciertos riesgos asociados con esta. Este artículo intenta aclarar algunas cosas en este sentido.
 
Arroz Transgénico Promotor de Cáncer Imprimir E-Mail
Transgénico

El arroz transgénico que contiene un factor de crecimiento semejante a la insulina, y conocido por ser promotor de cáncer, está siendo desarrollado por investigadores académicos financiados por el gobierno para la producción comercial. El profesor Joe Cummins expone otra grave violación a la bioseguridad.
 
MEXICO. Nuestros bosques Imprimir E-Mail
Forestal
José Sarukhán

Escribir (o hablar) acerca de la situación de los bosques mexicanos es tocar un tema tan manido y con tan poco efecto en la sociedad como lo era hace un tiempo hablar de los sempiternos problemas del Valle del Mezquital, o de los henequeneros, o actualmente de la corrupción policiaca.


 
Las moras, ¡antioxidantes por un tubo! Imprimir E-Mail
Fruticultura
Image Con el fin del verano y la llega del otoño aparecen nuevas frutas para llenar nuestro paladar de sabores. Es el caso de las moras, un pequeño fruto silvestre que tiñe de morado nuestros campos además de ofrecernos innumerables beneficios para la salud.
 
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