La web del Agro - Se inauguró la planta de ahumados de salmónidos más grande de Latinoamérica

Se inauguró la planta de ahumados de salmónidos más grande de Latinoamérica

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CHILE - 14 de mayo del 2009

En la tarde del martes 12 de junio, autoridades, ejecutivos de la industria y trabajadores se dieron cita en el sector de Chinquihue, de Puerto Montt, para asistir a la inauguración de la planta de ahumado de salmónidos de la compañía Marine Harvest Chile, productos que se comercializarán bajo el nombre de Delifish.

En la oportunidad, y previo a un recorrido al interior de la planta, el gerente general de la productora de salmónidos, Álvaro Jiménez, comentó que la infraestructura producirá actualmente unas 2.000 t de producto terminado, pero que, sin embargo, tiene proyecciones para alcanzar las 6.000 t anuales, "transformándose en la planta de ahumados más grande de Latinoamérica". El ejecutivo agregó, además, que el inicio de las operaciones de esta planta es una "muestra más de la confianza de los inversionistas de Marine Harvest quienes creen en la viabilidad de nuestra industria, como que también es una demostración de que esta empresa noruega no se va del país como muchos han especulado".

Por su parte, el gerente general de Delifish, Gianfranco Nattero, expresó que "ante la necesidad de crecer, y luego de evaluar alternativas, como modificar la planta de Santiago o construir una planta nueva en el sur de Chile, decidimos hacerlo en Puerto Montt, ciudad que recibió y acogió a la industria del salmón hace más de 20 años. Entonces, la decisión fue reabrir esta planta en Chinquihue, transformando la planta en una de valor agregado". Asimismo, Nattero dijo que "gracias a esta decisión, hoy en esta planta trabajan más de 300 personas que producirán más de 2.000 toneladas al año".

Delifish

Delish es el resultado de un emprendimiento del mismo Álvaro Jiménez, quien junto a un socio alemán inició en 1995 la compañía en Santiago (Región Metropolitana), "con el objetivo de elaborar productos de alto valor agregado y exportar al mundo el salmón chileno". En el 2006, Delifish fue comprada por Fjor Seafood pero a los pocos meses pasó a ser parte de Marine Harvest.

En las nuevas instalaciones se producirán diferentes tipos de productos salmónidos ahumados y tendrá una facturación estimada en unos US$ 22 millones anuales.

Finalmente, se informó que sus mercados de destino serán Estados Unidos (50%), Japón (20%), Latinoamérica (20%) y otros (10%).

FUENTE:aqua.cl

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