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| Crece la producción argentina de miel orgánica |
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 ARGENTINA - 25 de mayo del 2009La producción de miel orgánica en el país ha ido creciendo año tras año. Esto puede observarse no sólo por las toneladas de miel orgánica exportadas principalmente a Alemania y el Reino Unido, sino también por el incremento en el número de colmenas. La producción apícola es una actividad que produce importantes beneficios a la producción agrícola y forestal mediante la acción polinizadora de las abejas, aumenta la productividad del sistema de explotación y la diversidad biológica. El estatus orgánico de los productos apícolas está vinculado a la sanidad de las colmenas, al manejo general del apiario y a las condiciones medioambientales de la zona de libación, de las condiciones finales de extracción, procesado y envasado del producto. La distribución de colmenas bajo certificación orgánica en las distintas provincias de Argentina Es Entre Ríos la provincia que ocupa el primer lugar, seguida de Santa Fe, podemos destacar que entre las razones principales para que se dé esta situación es grandes extensiones conformada por islas que poseen estas dos provincias a diferencia del resto, por supuesto que también cuentan con extensas zonas de monte y con producciones ganaderas que hacen posible el desarrollo de la actividad apícola bajo sistema orgánico. La producción de miel orgánica en el país ha ido creciendo año tras año esto no solo puede observarse por las toneladas de miel orgánica exportadas principalmente a Alemania y el Reino Unido; sino también por el incremento en el número de colmenas. Actualmente según datos emitidos recientemente por SENASA de acuerdo a la información de todas las certificadoras, el número total de colmenas orgánicas en el país es de 51.970 (dato a diciembre de 2008), esta cantidad significó un aumento del 29% con respecto al año 2007. En cuanto a las exportaciones de miel orgánica fueron en el año 2008 unas 1279 toneladas significando un aumento del 25% con respecto al 2007. Realmente son indicadores muy alentadores para los productores apícolas que pueden tomar este tipo de producción como una alternativa importante para sumar valor agregado a su producción. Además históricamente el precio de la miel orgánica se ha presentado más estable que el precio de la miel convencional, esta herramienta de precios sostenido hacia arriba y no fluctuante como ocurre con la miel convencional (no deja de ser un commodities), más el beneficio del 5% de retenciones por miel orgánica a diferencia del 10% de la miel convencional son considerados por los apicultores que deciden comenzar a producir miel orgánica es decir una miel de calidad diferenciada hacia un mercado que la valora. FUENTE:mdzol.com |
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