La web del Agro - Ganado sigue en alza, pero no a niveles del 2008

Ganado sigue en alza, pero no a niveles del 2008

Ganado Paraguayo a la alza, precio del ganado de Paraguay 2009

PARAGUAY - 19 de junio del 2009

El precio del ganado pagado por frigoríficos registró otro incremento esta semana, al ubicar sus valores por encima de una media de 9.600 guaraníes el kilo al gancho para la categoría novillo, 200 guaraníes más que la cotización anterior.

Las otras categorías (vacas y toros) también incrementaron 200 guaraníes más esta semana y se ubicaron en 9.200 guaraníes el kilo al gancho.

Sin embargo, esta alza se ubica por debajo de los 11.700 guaraníes el kilo al gancho de la misma categoría, en junio del 2008.

Referentes de la industria frigorífica coincidieron en señalar a una época normal de alza, pues se incrementan las demandas para exportaciones.

En algunos casos, la variación es del 20%, al adquirir el animal.

En el ámbito de la salud animal se plantea que el incremento se da por una menor oferta de animales, debido al inicio de la vacunación contra la aftosa (que arrancó el 15 de junio).

El precio de la carne al consumidor también registró incrementos en la última semana, según el sondeo del Ministerio de Industria y Comercio.

La variación moderada del valor del ganado en frigoríficos todavía se encuentra en niveles normales, por lo que no se debería dar una suba descomunal, según se supo.

Los productores, por su parte, estarían aprovechando la coyuntura para recibir mejor paga, tras las malas ventas de inicio del año, por la sequía.

INACTIVOS. En tanto, un material de difusión de la Red de Inversiones y Exportaciones (Rediex), sugieren que como una forma para combatir la crisis internacional y sus efectos en el comercio de la carne debería contar como estrategia la recuperación de mercados inactivos.

Paraguay cuenta con varios compradores, pero no está exportando a todos los mercados, según datos oficiales.

Mientras, las ventas al exterior tuvieron una caída de 25% de enero a mayo, por lo que se plantea la posibilidad de tratar de concretar más operaciones a aquellos países importadores con que Paraguay no tiene mucho dinamismo comercial, desde el punto de vista de la oferta cárnica.

En forma paralela, se pretende ampliar la cantidad de establecimientos ganaderos bajo el sistema de trazabilidad (identificación de los pasos del proceso de producción de la carne) para tener mayor volumen del alimento para la Unión Europea, que constituye el mejor pagador entre los actuales compradores del rubro proteico paraguayo.

FUENTE:agromeat.com

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