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Productores Cada Vez Reciben Menos por Litro de Leche

Productores Cada Vez Reciben Menos por Litro de Leche, Ganaderia pecuaria Argentina

ARGENTINA - 24 de junio del 2009

Los productores tamberos tienen cada vez menos participación en la conformación del precio de la leche, según afirmó hoy el vicepresidente de Confederaciones Rurales Argentinas, Néstor Roulet.

Es que “dos años atrás, antes de que el Gobierno interviniera en el mercado lácteo, el productor recibía un 32 por ciento del precio final de una canasta de productos, considerando leche fresca, y en polvo, quesos y yogur”, aseguró Roulet.
Actualmente, su participación sobre esa misma canasta de productos “cayó al 21 por ciento”.

El productor lechero recibe por litro de leche 0.754 centavos de pesos después de 3 años de esperar la ternera para que dé el primer litro de leche y asumiendo el costo del alimento, de la genética y de la sanidad, entre otros.

En tanto, el industrial “le saca al litro de leche 0,86 pesos en 48 horas –si es leche fluida- o 45 días si es queso; el Comercio 0,65 por litro de leche en cuestión de horas; el Estado 0,618 en forma instantánea”, analizó Roulet.

Además, el vicepresidente de CRA señaló que “si solo se toma el valor final del sachet de leche, el productor recibe un 24 por ciento (que serían 75 centavos sobre un precio final de casi 3 pesos), mientras la industria percibe un 28 por ciento”. Señaló además que el Estado se apropia del 20 por ciento mediante diversos impuestos.

Hasta mayo de 2007, momento de la intervención del Gobierno en el sector lácteo, la participación del productor lechero argentino era del 32 por ciento, cifra cercana a la participación histórica.

A partir de ese momento y a pesar del enorme aumento de la leche en polvo a nivel internacional (pasó de 1.800 dólares la tonelada a prácticamente 4.000 dólares), el productor argentino se alejó de esa participación hasta llegar en la actualidad a niveles del 21 por ciento.

Roulet opina que “sin duda las intervenciones del Gobierno Nacional alentaron la concentración de riqueza dentro de la cadena láctea, ya que algunos eslabones con una participación mínima se llevan más del 20 por ciento del producto final”.

También consideró que la intervención del Gobierno “está logrando todo lo contrario de lo que pregona que es la defensa de la mesa de los argentinos, ya que mientras el productor primario cobra lo mismo que hace dos años, el consumidor debe pagar un 38 por ciento más por el producto final”.

FUENTE:perulactea.com

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