HONDURAS - 25 de junio del 2009

Autoridades de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG) invertirán más de 20 millones de dólares para promover la producción y consumo interno de tilapia, al extremo que ese alimento figure en la mesa de los pobres, igual que los frijoles, el arroz y la tortilla.

“Estamos promoviendo que la tilapia se consuma en el país, que los campesinos pobres no sólo coman arroz, frijoles y tortillas, sino que también pescado barato y de buena calidad”, expresó el titular de la SAG, Héctor Hernández.

“Hemos superado la demanda en cuanto al consumo de cinco kilos por persona al año, al llegar a siete kilos, sin embargo, la meta es llegar al promedio mundial que es de 14 kilos por persona”.
Según Hernández, la idea es producir a partir del próximo año un millón y medio de libras de tilapia para el mercado nacional, con ayuda de una veintena de miembros de la Organización de Productores de Tilapia del País.

“Queremos que los gobiernos vayan consiguiendo fondos para seguir promoviendo con otros grupos campesinos pobres, para que puedan accesar a este alimento importante”.

La producción de tilapia dejará a Honduras aproximadamente 80 millones de dólares en divisas, sólo en exportaciones al mercado de Estados Unidos.




FUENTE:latribuna.hn

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