COLOMBIA - 23 de julio del 2009

Con el objeto de dar cumplimiento de los requerimientos del comercio mundial, en los cuales la trazabilidad tiene connotaciones de cumplimiento de normas y certificación internacional, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural a través de la administración de FEDEGAN viene adelantando la ejecución del Sistema de Identificación e Información de Ganado Bovino, SINIGAN.

 

 

En tal sentido, el jefe de la cartera agropecuaria, Andrés Fernández Acosta informó, que a través del programa Agro Ingreso Seguro, AIS, se ha garantizado la implementación, puesta en marcha y operación del sistema con una inversión de $10.600 millones, de los cuales se han ejecutado $8.178 millones.

El Ministro Fernández señalo que en la ejecución del piloto de operación se ha registrado en el aplicativo SINIGAN la información de 13 departamentos, 174 explotaciones ganaderas, 4 frigoríficos, identificando a 74.210 bovinos. Para el año 2017 se espera haber identificado más del 70% de los bovinos del hato nacional, indicó el jefe de la cartera agropecuaria.

“Más allá de los aspectos tecnológicos y técnicos de ganadería, se trata de un cambio de cultura hacia la trazabilidad, que va a ser columna vertebral para muchas otras cosas”, dijo Fernández.

La trazabilidad nos permite mantener identificados los animales y sus productos desde el nacimiento hasta llegar al consumidor, a lo largo de la cadena alimenticia (producción, transformación y comercialización), como componente fundamental de los mecanismos de garantía sanitaria, explicó el Ministro de Agricultura.

Esta estrategia responde a las exigencias internacionales por parte de los países consumidores, potencialmente importadores de la carne bovina colombiana y en aras de ofrecer un producto seguro, inocuo y generar confianza hacia el consumidor nacional, así como cumplir con los requerimientos de orden zoosanitario, y que a la vez permita garantizar la protección de este patrimonio en el ámbito nacional, señaló Fernández Acosta.



FUENTE:infocarne.com

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